- 1 ekor ayam, cuci
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh garam
- 250 mili liter minyak sayur
- 125 mili liter saus tomat
- 70 gram kacang polong beku
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- gula pasir
- biji wijen putih
Haluskan Bumbu :
- 3 sendok makan cabai merah giling
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara memasak :
1. Lumuri ayam dengan kunyit dan garam hingga rata.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
3. Sisakan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
4. Masukkan ayam dan suas tomat, aduk beberpa menit hingga rata.
5. Tambahkan kacang polong, bawang bombay, garam dan gula. Adkl rata. Angkat.
6. Taburi biji wijen dan daun mint.
7. Sajikan.
Untuk 8 orang